為確保端午節(jié)期間食品安全，武義縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織開(kāi)展了針對(duì)粽子及熱銷(xiāo)肉制品的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次檢查聚焦節(jié)日市場(chǎng)熱點(diǎn)，以粽子生產(chǎn)加工企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，全面排查食品安全隱患。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了肉制品的原料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，確保原料來(lái)源合法、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范。針對(duì)粽子，檢查組嚴(yán)格核查了餡料配方、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁使用過(guò)期或不合格肉制品。對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況進(jìn)行了抽查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，武義縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管，為消費(fèi)者營(yíng)造了安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。該局表示，將持續(xù)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障群眾'舌尖上的安全'。